Szemes kávé

Információk

Minőségorientált kávépörkölés és kávékoncepció:
„Mindig is jót és minőséget akartam adni meggyőződésből, szenvedélyből."
A Black Sheep misszió:
A márkával egy fiatalos, friss, izgalmas irány hozunk a kávézás világában. Elsősorban a szokványostól eltérő, új utakat keresünk és mutatunk meg a fogyasztóinknak. A Black Sheep koncepciójának lényege, hogy átmenetet képezzen az újhullámos gyümölcsös kávék és a klasszikus sötétebb pörkölés között.
Missziónk a minőségorientált vendéglátásban való értékteremtés. A legkiválóbb, úgynevezett speciality minősített frissen szüretelt zöldkávékat vásároljuk meg, ami a kávé világtermésének a legfelső 1%-a, közvetlenül az ültetvényekről. Ezt kínáljuk partnereink számára megfelelő oktatással és teljes kávé koncepcióval. A maximális minőségellenőrzésre személyes garanciát vállalok, hiszen a Black Sheep kávé koncepció tulajdonosaként és kávépörkölőjeként én magam választom ki az alapanyagokat.
Hiszünk abban, hogy az újhullámos kávépörkölés és a tradíciók megférnek egymás mellett. Merítve a tradícionális olasz kávékultúrából, kiegészítve a legkiválóbb alapanyagokkal és technikai háttérrel, egy olyan fúziót hoztunk létre, ami előremutató lehet az új generációs gasztronómia számára.

Előállítási információ